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はちみつ工房 つちやは、岐阜県の山間部 中津川市でハチミツを採取・販売しています。

電話でのお問い合わせはTEL.0573-66-7478

〒508-0001 岐阜県中津川市中津川2364-1712


はちみつができるまで 〜はちみつ工房 つちや編〜 〈2008年〉

〈初採り〉


ジャジャ〜ン!
蜂の箱を置いてある場所に看板を建てちゃいました!
ちゃんと『みつばちツッチー』のマスコット入りです(^_^)


今年の作業場です!緑に囲まれたとても静かな場所です。
ミツバチ避けのカヤを張った採蜜の作業場です。

白い部分は、蜜ぶたです!
蜜ぶたの下は熟成された糖度80以上のあま〜いハチミツでいっぱいです(^^♪
この蜜ぶたをとって、分離機にかけ、採蜜をしますが、蜜ぶたをナイフで切るのが一苦労です!

分離機の中の様子です。
一度に蜜ぶたを取った9枚の巣板を入れ、遠心力で蜜を採ります。
飛んでる様子みえるかな?

 去年は分離器を手動で回していました。ちなみに500回ぐらいは回していました(^_^;) が、今年はモーターを購入したので、スイッチONで、待つこと5分!
今年は腱鞘炎にならなくて済みそうです(~_~;)
 ミツバチが近づかないようにカヤの中で採蜜作業をしていたはずですが、いつの間にか、はちみつの香りに誘われて大量のミツバチが、外はもちろん、カヤの中へもやってきました〜(T_T) 入って来ない様に注意していたのに・・・。
超怖い!危害を加えなければ大丈夫!でも、やっぱり近くにいると耳元でブンブンブンブン・・・・ ドッキドキ(+o+)


 糖度計で計ってみました!
発表します・・・・・・
第1回採蜜結果は 糖度81.9
ミツバチ!よく、がんばったね!

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